Tác giả: marketing2.biogreen

Enzyme protease có vai trò gì? Sự góp mặt protease trong các ngành công nghiệp thế nào? Mời các bạn cùng tìm hiểu dưới đây. 1. Trong công nghiệp da, protease được sử dụng làm mềm da nhờ sự thủy phân một phần protein của da, chủ yếu là collagen, thành phần chính làm cho da bị cứng. Protease giúp loại bỏ hoàn toàn các chất nhớt và giúp cho da có một độ mềm nhất định. 2. Trong sản xuất bia, chế phẩm protease có ý nghĩa quan trọng trong việc làm tăng độ bền của bia và rút…